和・洋・パン材料類 | Food Culture OHKURA

全158件

杏仁霜　150g

740円(税別)
- 07053748
中国では古来より栄養豊富な食品として食べられています。又人気の高い本格的な杏仁デザートが簡単にお作り頂けます。
ミックスフルーツＤ　320g

979円(税別)
- 07020689
オレンジ・レーズン・チェリー・レモン・パインの５種類のフルーツを別々に砂糖漬けし、熟成させた後に混合した香りの良いものです。糖度６９° 　　　　　栄養成分（100ｇ）ｴﾈﾙｷﾞｰ298kcal・たんぱく質1.0g・脂質0.1g･炭水化物69.4g・食塩相当量0.1g
上焼みじん粉　300g

531円(税別)
- 07010413
糯米を水洗い、浸漬後蒸し上げてα化させ、糯としてホットロールで焼き上げ、製粉したものです。関西では寒梅粉と呼んでいます。　　　　　栄養成分（100ｇ）ｴﾈﾙｷﾞｰ362kcal・たんぱく質6.9%・脂質1.0%･糖質78.7%･食塩0%
抹茶　30g

380円(税別)
- 07010684
伊豆(掛川）産の茶葉を使用しています。　　　　　栄養成分（100ｇ）ｴﾈﾙｷﾞｰ324kcal・たんぱく質29.6g・脂質5.3g･炭水化物39.5g・食塩相当量0g

サクラ　パウダーＢ４０３５　30ｇ

245円(税別)
- 07041211
サクラの香りと色の粉末香料です、ケーキ・生クリーム・パンなどに使用出来ます。標準添加量（対全量：１～２％）以内
杏ミックス　1kg

1,201円(税別)
- 07021959
うらごししたジャムなのでパイの上掛けなどにもに使用できます。　　　　　栄養成分（100ｇあたり）ｴﾈﾙｷﾞｰ273kcal・たんぱく質0.2g・脂質0g・炭水化物68g・食塩相当量0.1g
ナパージュクリスタル　200g

520円(税別)
- 07024711
商品１００ccに対して２０ccの割合で加水し直火又は湯煎で溶かして使用して下さい。（４０℃前後でゲル化します）　　　　　栄養成分（100ｇあたり）ｴﾈﾙｷﾞｰ189kcal・たんぱく質0g・脂質0g・炭水化物47.3g・食塩相当量0.1g
ｽｲｰﾂｼﾞｭﾚﾐﾛﾜｰﾙ 500g

592円(税別)
- 07023155
熱を使わないタイプ。ステンボールに移し軽く撹拌しハケで乗せるようにしてご使用下さい。（固まりません）　　　　　栄養成分（100ｇあたり）ｴﾈﾙｷﾞｰ189kcal・たんぱく質0g・脂質0g・炭水化物47.2g・食塩相当量0.2g

つぶジャムブルーベリー　100g

197円(税別)
- 07024396
パン生地に２０％(対粉）位い練り込んで焼成して頂くとタブレットが中でジャム状に残り、香り･色見の良いパンになります。
つぶジャムメープルシロップ　100ｇ

197円(税別)
- 07022991
パン生地に２０％（対紛）位練りこんで焼成して頂くと、タブレットが中でジャム状に残り、香り・色見の良いパンになります。
つぶジャムいちご　100ｇ

197円(税別)
- 07024430
パン生地に２０％（対紛）位練りこんで焼成して頂くと、タブレットが中でジャム状に残り、香り・色見の良いパンになります。
つぶジャムコーヒー　100ｇ

197円(税別)
- 07021888
パン生地に２０％（対紛）位練りこんで焼成して頂くと、タブレットが中でジャム状に残り、香り・色見の良いパンになります。

ＣＲバニラエッセンス　30ｍｌ

270円(税別)
- 07045316
主に焼かない食品の香り付けに向いてます
ＣＲバニラオイル　30ｍｌ

329円(税別)
- 07045315
焼き菓子などに向いてます
メープルシートQBG　600g

597円(税別)
- 07024849
ロールイン用のフラワーペーストシートです。　　　　　栄養成分（100ｇあたり）ｴﾈﾙｷﾞｰ342kcal・たんぱく質1.1g・脂質20.6g・炭水化物38.0g・食塩相当量0.3g
シナモンパウダー（ＬＢＮＳ）100%　100g

569円(税別)
- 07021000
ベトナム産のシナモンは香りが大変良く製菓製パンに向いています。　　　　栄養成分（100ｇ）ｴﾈﾙｷﾞｰ383kcａl・たんぱく質3.6g・脂質4.3g･炭水化物82.4g･ﾅﾄﾘｳﾑ9.6mg

北海道小倉あん　2kg

1,345円(税別)
- 07031887
北海道産の厳選された小豆のみ使用したパン用つぶあんです。　　　　　　栄養成分（100ｇあたり）ｴﾈﾙｷﾞｰ228kcal・水分40.3g・たんぱく質6.3g・脂質0.6g・炭水化物51.8g灰分1g・食物繊維5.2g
北海道こしあん　2kg

1,345円(税別)
- 07031885
北海道産の厳選された小豆のみ使用したパン用こしあんです。　　　　　　栄養成分（100ｇあたり）ｴﾈﾙｷﾞｰ220kcal・水分43.2g・たんぱく質5.1g・脂質0.3g・炭水化物51.1g・灰分0.3g・ﾅﾄﾘｳﾑ21mg・食物繊維3.5g・食塩相当量0.1g
ミニトッピングシュガー　13g

228円(税別)
- 07024371
ハート・スター・フラワーの形をしたトッピングシュガーセット。ケーキ、チョコなどのトッピングにご使用下さい。
粉末寒天　100g

913円(税別)
- 07011480
水漬け、裏ごしのいらない衛生的で便利な粉末タイプです。ゼリー強度：1.5％濃度 630±20g/cm2 　　　　　栄養成分（100ｇ）ｴﾈﾙｷﾞｰ3kcal・たんぱく質0.1g・脂質0.1g･糖質0.5g・食塩相当量0.8g